Il s'agit de RKLauncher. Je vais te trouver une soluce t'inquiète. Laisse moi juste l'installer et bidouillé un peu.
EDIT : Alors :
1. Tu fais un clique droit sur le dock (pas sur une icône)
2. Tu clique ensuite sur Ajouter un Docklet
3. Une petite fenêtre s'ouvre. Sur la droite tu as un menu déroulant. Ouvre-le et choisis Docklet Pour ObjectDock
4. Sur la gauche tu as plusieurs icônes. Clique sur celle qui s'appelle StackDocklet
5. Après clique sur le bouton Ajouter au dock
6. Ferme la fenêtre. Normalement une icône bizarre viens d'apparaitre. (Carré avec une flèche)
7. Fais un clique droit sur l'icône qui viens d'apparaitre.
8. Dans la petite fenêtre qui est apparut, clique sur le bouton ... à côté de Folder. Ensuite parcours les dossiers jusqu'à trouver celui que tu cherches. Puis valide.
9. Ensuite clique sur le bouton ... à côté de Icon pour choisir ton icône.
10. Valide puis clique sur OK pour enregistrer les modifications apportées à l'icône.
11. Normalement ça marche.